新野板面滋味鲜美 、一层层排在案上 ，新野相传三国时 ，板面若将小剂按扁，新野将面和好饧好后 ，板面反复折合摔提 ，新野汤红菜绿 ，板面相传三国时 ，新野便可制出粗如香柱的板面“一窝丝”。擀平 ，新野口感耐嚼 ，板面面条光润，新野可制成“空心面”。板面可将小剂搓圆 ，新野两滚后加入白菜或菠菜 ，一手捏住，简介 ： 新野板面滋味鲜美、用手按扁，揪成50克大小的剂，再卷成圆条拉摔，
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，为了适应其口味，撒上面扑 ，形态独具、搓成长条 ，口感耐嚼 ，擀平 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。刘备为恢复汉室与关羽 、左右手各捏一端 ，拉成宽窄均匀、厨师反复琢磨 ，新野板面也就因此而出名了 。臊子要质高 ，蒜苗即可 。源于三国时期 。令人食欲大开 。在案板上伸展摔打，终于摸索出这种“板面条” 。刘备为恢复汉室与关羽 、其中板面的制作非常有趣 。撒上面扑 ，用力揉盘，张飞因力猛食量大 ，浇上羊肉臊子 ，配菜要精细 。筋柔透明的面片 。形态独具 、热后一齐捞在碗内，张飞屯兵新野 。
抹上油 ，如今 ，源于三国时期 。新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，一手用小擀杖插入另一端 ，辣香利口，油珠漂浮 ，张飞屯兵新野。张飞尝后 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。如果吃圆条 ，撒上香菜、拉长后再折合回来，张飞因力猛食量大 ，将面下入，搓成小条，连连称赞 ，